Bei ca. -10°C Frost werden die Trauben geerntet. Das gefrorene Wasser in den Beeren lässt sich vom hochkonzentrierten Saft größtenteils während des schonenden Pressens trennen. Die hohe Konzentration des Traubenzuckers macht nur eine sehr langsame Gärung möglich und so ist bei 6,6 Alk. Vol.% auch Schluss.
Geschaffen wurde ein Genuss für die Ewigkeit!
- 100% Riesling
- 6,3 % Vol.
- 212,3 g/l Restzucker
- 13,1 g/l Säure
- Allergene: enthält Sulfite
- Lieferung ca. 2 - 4 Werktage
